최근 건강에 대한 관심도가 높아지면서 인공 첨가물 보단 채소와 과일을 이용해 건강주스를 만드는 분들이 많아지고 있어요
신선한 과일과 채소로 만든 건강 주스는 생각보다 맛있을 뿐만 아니라 우리 몸에 꼭 필요한 영양소를 간편하게 채울 수 있는 훌륭한 방법이에요.
바쁜 일상 속에서도 건강을 챙기고 싶은 분들을 위해 플랜틀리에서 건강 주스 레시피 3가지를 준비해봤어요
첫 번째로 소개할 건강 주스는 해독과 소화에 좋은 ‘그린 디톡스 주스’예요. 잦은 음주나 불규칙한 식습관으로 몸이 무겁고 피로를 자주 느끼는 분들, 복부 팽만감이나 소화 불량으로 고민하시는 분들에게 특히 추천 드려요.
그린디톡스 주스 재료
– 케일 50g, 시금치 50g, 사과 1개, 레몬 1/2개, 오이 1/2개, 생강 1조각.
케일과 시금치에 풍부한 비타민 K는 혈액 순환을 돕고 체내 독소를 배출하는 데 효과적이라 알려져 있어요
여기에 레몬과 생강이 만나 몸의 염증을 줄이고, 오이는 체내 수분을 보충해주는 효과가 있어요
재료별 효능 정리
– 케일 : 비타민 K가 풍부해 혈액 순환을 돕고, 체내 독소 배출에 효과적이에요.
– 시금치 : 비타민 K와 철분이 많아 혈액 순환과 에너지를 증진시키는 데 도움을 줍니다.
– 사과: 식이섬유가 풍부해 소화를 촉진하고, 장 건강을 유지하는 데 효과적이에요.
– 레몬 : 비타민 C가 풍부해 면역력을 강화하고, 피부 건강을 돕는 데 유용합니다. 또한 항산화 작용으로 염증을 줄여줘요.
– 오이 : 체내 수분을 보충하고 디톡스 효과를 제공하는 데 탁월합니다.
– 생강 : 항염 작용으로 염증을 완화하고, 소화 기능을 개선하는 데 도움을 줍니다.
만드는 방법
1. 모든 재료를 깨끗이 씻고, 사과는 씨를 제거해 적당한 크기로 잘라주세요.
2. 레몬 껍질을 벗기고 다른 재료와 함께 블렌더에 넣어 갈아주면 완성입니다.
신선하면서도 상쾌한 맛이 매력적인 주스에요. 몸이 무거운 기간에 아침 한 잔씩 꾸준히 마시면 몸의 균형을 되찾는 데 도움이 될 수 있어요
두 번째로 소개할 건강 주스는 하루의 활력과 피부 건강을 동시에 채워줄 수 있는 ‘베리 에너지 주스’입니다.
블루베리와 바나나, 아몬드 밀크 등으로 구성되어 있어 활기찬 아침을 시작하고 싶거나, 운동 후 체력 보충을 위해 건강한 음료를 찾고 계셨다면 한번 살펴보시면 좋을 것 같아요
재료
– 블루베리 50g, 딸기 50g, 라즈베리 50g, 바나나 1개, 아몬드 밀크 200ml.
베리류는 강력한 항산화 성분인 안토시아닌이 풍부해 노화 방지와 면역력 강화에 도움을 줘요. 바나나는 천연 당분과 칼륨으로 피로를 회복시켜주고, 아몬드 밀크는 비타민 E를 제공해 피부 건강에 도움을 받을 수 있다 알려져 있어요
재료별 효능 정리
– 블루베리 : 안토시아닌이 풍부해 강력한 항산화 작용을 하며, 노화를 방지하고 면역력을 강화하는 데 도움을 줍니다.
– 딸기 : 비타민 C가 가득해 피부 건강을 개선하고, 피로 회복을 돕는 데 효과적입니다.
– 라즈베리 : 항산화 성분과 식이섬유가 풍부해 소화를 돕고, 체내 염증을 완화하는 데 유용합니다.
– 바나나 : 천연 당분과 칼륨이 포함되어 있어 에너지를 빠르게 충전하고 피로를 회복시키는 데 좋습니다.
– 아몬드 밀크 : 비타민 E가 풍부해 피부 건강을 개선하고, 면역력을 높이는 데 도움을 줍니다.
만드는 방법
1. 베리류는 깨끗이 씻고, 바나나는 껍질을 벗겨 준비해주세요.
2. 모든 재료를 믹서기에 넣고 부드럽게 갈아주면 완성입니다.
달콤하고 상큼한 맛으로, 간식으로도 건강 목적으로도
훌륭한 선택지가 될 수 있는 건강 주스에요.
지친 하루에 활력을 더하고 싶을 때 꼭 한 번 만들어보세요.
마지막으로 소개할 건강 주스는 환절기 감기 예방에 좋고, 눈 건강 관리가 필요한 분들에게 강력 추천하는 ‘시트러스 캐롯 주스’예요. 상큼함과 고소함의 균형을 잘 맞춘 주스예요.
재료
– 당근 1/2 개, 자몽 1/4 개, 오렌지 1/2개, 바나나 1/2개, 햄프씨드 1 티스푼, 캐슈넛 1 티스푼
베타카로틴이 풍부해 눈 건강에 좋은 당근과 피로 회복을 도와주는 오렌지, 비타민을 채워주는 자몽으로 구성되어있어요. 수용성 식이섬유와 불용성 식이섬유를 바나나와 곡물로 채워 베타카로틴 흡수율을 높일 수 있는 레시피에요
재료별 효능 정리
– 오렌지 : 비타민 C가 풍부해 면역력을 강화하고, 피부 건강을 돕는 데 효과적입니다.
– 당근: 베타카로틴이 항산화 작용을 하며, 눈 건강을 보호하고 피부 개선에 도움을 줍니다.
– 바나나: 식이섬유가 풍부하고 천연당이 포함되어 있어서 포만감이 높고 에너지를 빠르게 보충해줘요.
– 자몽 : 자몽은 비타민 C, 라이코펜 등 항산화 성분이 풍부해 피로 회복에 도움을 줄 수 있어요. 자몽 특유의 쓴 맛을 내는 나린진은 지방 분해를 돕기 때문에 체중 관리 시 유용한 과일이에요.
– 캐슈넛 : 착한 지방이라 불리는 불포화 지방산 함량이 높아 혈관 질환 예방에 도움을 줄 수 있어요.
– 햄프씨드 : 오메가-3와 오메가-6 지방산의 비율이 균형을 이루고 비타민 E까지 함유하고 있어 피부 건강에 기여할 수 있어요.
만드는 방법
1. 오렌지와 자몽, 바나나는 껍질을 벗기고 적당한 크기로 잘라주세요.
2. 당근은 끓는 물에 살짝 데친 뒤, 찬물에 씻어서 적당한 크기로 잘라 준비해주세요.
3. 과일과 채소 재료들을 믹서기에 넣은 후, 캐슈넛과 햄프씨드를 넣어주세요
4. 물 120ml를 넣어 곱게 갈아주세요. 잘 갈리지 않을때는 물을 조금 더 넣으면 되며 물 대신 아몬드우유 또는 코코넛 워터를 넣어 마셔도 좋아요
아침에 한 잔 마시면 하루를 활기차게 시작할 수 있을거에요. 특히 면역력이 약해졌다고 느껴질 때 더욱 효과를 볼 수 있어요. 이 레시피는 ‘플랜틀리 주스 키트’로도 만나볼 수 있어요
건강주스를 만들 때 알아두면 효과를 더욱 높일 수 있는 몇 가지 팁을 알려드릴게요. 먼저, 신선한 재료를 사용하는 것이 가장 기본이면서도 중요한 방법이에요.
신선한 과일과 채소는 건강주스의 핵심 재료로, 재료의 신선도가 주스의 영양가와 효과에 큰 영향을 미쳐요.
재료가 신선할수록 비타민 C, 폴리페놀, 베타카로틴 같은 중요한 영양소가 풍부하게 유지돼요. 하지만 채소와 과일은 시간이 지나면서 영양소가 점점 줄어들기 때문에, 가능한 한 신선한 상태에서 사용하는 게 좋아요.
또한, 제철 과일과 채소를 사용하는 것도 건강주스를 더 맛있고 영양가 있게 만드는 좋은 방법이에요. 제철 재료는 그 시기에 가장 신선하고 영양소가 풍부할 뿐만 아니라, 자연 그대로의 맛이 살아 있어서 주스의 풍미를 높여줘요.
제철 재료는 수급이 원활해 가격도 합리적이기 때문에 부담 없이 사용할 수 있어요. 계절마다 다양한 과일과 채소를 선택하면 주스의 맛이 훨씬 다채로워지고, 필요한 영양소도 골고루 섭취할 수 있어 건강 관리에 큰 도움이 돼요.
마지막으로, 영양소 파괴를 최소화하기 위한 관리 방법도 중요해요. 과일과 채소는 깨끗한 물로 잘 씻어 불순물을 제거한 뒤, 너무 오래 두지 말고 바로 주스를 만들어야 영양소 손실을 줄일 수 있어요.
특히 비타민이 풍부한 재료는 열이나 햇빛에 노출되면 영양소가 쉽게 파괴되기 때문에, 냉장 보관으로 신선도를 유지해 주세요.
이렇게 관리하면 주스의 맛과 영양을 온전히 살릴 수 있어요.
건강주스를 만들는 과정이 번거롭게 느껴진다면, 플랜틀리 주스 키트를 이용해보시는 것이 어떨까요? 플랜틀리는 36시간 내 수확한 재료를 급속 냉동해 효소와 영양소를 최적으로 보존합니다.
– 효소가 살아 있는 주스 (효소 반응 실험 완료!)
– 원물의 영양소 보존 최대 (플랜틀리 만의 블랜칭 공법 채소별로, 원물 영양소 보존 극대화)
– 맛있는 레시피, 균형잡힌 영양소
– 시드(씨앗)을 넣어 채소, 과일만으로는 충분히 얻기 어려운 단백질, 오메가3와 같은 건강한 지방, 미네랄, 비타민B까지 한번에 섭취가능 + 씹히는 맛까지 잡은 레시피
맛, 건강과 편리함을 모두 잡고 싶다면, 건강주스는 플랜틀리 주스를 선택해 보세요!
건강한 주스에 관심이 있으신 분들은 아래 링크를 눌러 플랜틀리에 방문해주세요. 링크를 통해 회원가입 후 첫 구매 시 4000원 할인쿠폰과 유리 빨대를 증정하고 있어요.
