치아씨드(Chia Seeds)는 작지만 놀라운 영양소를 가득 품고 있는 슈퍼푸드로 전 세계적으로 사랑받고 있습니다. 치아씨드는 고대 아즈텍 문명에서는 주식으로 활용될 만큼 중요한 식품으로 여겨졌습니다. 치아씨드의 가장 큰 특징은 물에 넣었을 때 젤리처럼 팽창하는 성질입니다. 이로 인해 포만감을 주고, 건강 관리와 체중 조절에 탁월한 효능을 제공합니다. 최근에는 건강한 간식과 식사 대용으로 주목받으며, 샐러드, 스무디, 디저트 등 다양한 음식에 사용되고 있습니다. 치아씨드의 효능과 더 건강하게 먹는 방법에 대해 알아보겠습니다.
치아씨드에 풍부한 오메가-3 지방산은 콜레스테롤 수치를 조절하고 혈액 순환을 개선하여 심혈관 질환 예방에 도움을 줍니다.
식이섬유 함량이 높은 치아씨드는 장 운동을 촉진하며 변비를 예방합니다. 젤리 형태로 섭취하면 소화기관을 부드럽게 보호하는 역할을 합니다.
물을 흡수해 부피가 커지는 치아씨드는 포만감을 오래 유지시켜 과식을 방지하며, 다이어트 중에도 필수 영양소를 제공하는 데 효과적입니다.
칼슘, 마그네슘, 인이 풍부한 치아씨드는 뼈 밀도를 유지하고 골다공증 예방에 기여합니다. 특히, 유제품을 섭취하지 않는 사람들에게 유용합니다.
치아씨드는 탄수화물의 소화를 천천히 진행시켜 혈당 급상승을 억제하고, 당뇨 예방과 관리에 도움을 줄 수 있습니다.
항산화 성분이 풍부해 노화를 방지하고 세포 손상을 줄여 만성 질환 예방에 기여합니다.
치아씨드는 수분을 흡수해 부피가 10~12배로 커집니다. 물과 함께 섭취하지 않으면 식도나 위에서 부피가 커져 소화 장애를 유발할 수 있습니다. 따라서 치아씨드를 섭취하기 전에 물이나 음료에 약 10~15분간 불려두면 소화가 더 잘되고 부작용을 줄일 수 있습니다.
치아씨드를 과다 섭취하면 복부 팽만감, 가스, 설사를 유발할 수 있으니 한번에 약 15g (1.5 큰술)정도만 섭취하는 것이 좋습니다.
치아씨드에는 오메가-3 지방산, 섬유질, 단백질이 풍부합니다. 과일, 채소와 함께 먹으면 과일과 채소에 들어있는 비타민과 미네랄 흡수율이 높아집니다.
[재료]
[만드는 법]
[재료]
[만드는 법]
채소와 과일을 갈아서 먹는 클렌즈 주스는 식이섬유를 포함한 채소 과일의 다양한 영양소를 손쉽게 섭취할 수 있다는 장점이 있어요. 하지만 클렌즈 주스 의 항산화 성분과 효소는 산화로 인해 빠르게 파괴되기 때문에 신선하게 바로 갈아먹는 것이 좋아요.
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