CCA주는 국내에서 까주스라고도 불리며,당근(Carrot), 양배추(Cabbage), 사과(Apple)를 주재료로 만든 건강 주스입니다.
해독(디톡스)부터 면역력 강화, 소화 기능 향상, 체중 감량 등의 효과가 있다고 알려져 있어 국내 다이어터들에게 큰 인기를 얻고 있어요. 특히 사과와 당근, 양배추는 쉽게 구할 수 있는 재료이기에 집에 블렌더만 있다면 손쉽게 갈아마실 수 있죠.
최근에는 이효리와 이장우 등 건강과 요리 분야의 유명인들이 디톡스와 다이어트를 위해 마신다고 알려지면서 더욱 인기를 얻기도 했어요. 오늘은 이 까주스라 불리는 CCA주스를 제대로 마시기 위한 효능, 황금비율, 그리고 부작용까지 자세히 알아보도록 하겠습니다.
대표적으로 알려진 CCA 주스의 효능은 다음과 같아요.
1. 해독 및 디톡스
풍부한 식이섬유와 비타민, 미네랄이 체내 독소를 효과적으로 배출하는 데 도움을 줘요.
2. 면역력 증진
비타민 C와 베타카로틴이 풍부하여 면역 체계를 강화하고 외부 유해 물질로부터 신체를 보호해요
3. 체중 감량
효과풍부한 식이섬유가 포만감을 주어 과식을 예방하고, 대사 활동을 촉진하여 체중 감량에 도움을 줍니다.
4. 피부 건강 개선
비타민 A와 C가 풍부하여 피부 세포의 성장과 복구를 돕고, 콜라겐 생성을 촉진하여 피부 탄력을 개선합니다.
5. 혈당 조절
식이섬유가 풍부하여 혈당 상승을 늦추고, 당뇨 관리에 도움이 될 수 있어요
6. 소화 기능 향상
풍부한 식이섬유가 장 건강을 개선하고 소화가 편해져요
7. 항산화 효과
당근의 베타카로틴, 양배추의 항산화 성분, 사과의 폴리페놀 등이 세포 손상을 줄이고 만성 질환 예방에 도움을 줘요
CCA주스는 이런 다양한 장점으로 인해 알려진 지 얼마되지 않아 상당한 인기를 얻었어요
ABC주스와 CCA주스는 모두 건강에 좋은 사과와 당근을 갈아 만든 주스지만, ABC주스는 비트를, CCA주스는 양배추를 사용하여 재료에 대한 효능 차이가 있어요)
1) 비트 주요 성분
베타인, 질산염, 비타민 C, B9(엽산), 철분, 마그네슘, 칼륨, 식이섬유 ,베타카로틴, 베타레인 (항산화 물질)
2) 양배추 주요 성분
비타민 C, K, U, 글루코시놀레이트, 안토시아닌, 식이섬유, 칼륨, 칼슘
두 채소 모두 항산화, 항염증 효과가 뛰어나며 심혈관 건강에 도움을 주지만, 비트는 혈압 조절과 운동 능력 향상에 특히 효과적이고, 양배추는 위장 건강과 뼈 건강에 더 큰 이점이 있어요.
ABC주스와 CCA주스 둘 모두 건강과 다이어트에 좋으나, ABC주스가 혈관 건강과 디톡스에 중점을 둔다면, CCA주스는 소화기 건강과 염증 감소에 더 효과적이라 볼 수 있어요. 약간의 차이가 존재하지만, 두 주스 모두 항산화 성분이 풍부하여 전반적인 건강에 많은 도움을 얻을 수 있어요.
CCA주스는 일반적으로 1:1:1 비율로 알려져 있어요.다만, 각 사람마다 필요한 영양소나 과일, 채소들의 크기가 제각각이기 때문에 내 손을 사용하면 내 몸에 맞는 황금 비율로 CCA주스를 만들어 볼 수 있어요
CCA주스 황금비율(주먹비율)
– 사과 1 주먹
– 당근 1 주먹
– 양배추 1 주먹 (약 200g)
사과는 ‘주먹’을 쥐었을 때 내 주먹의 크기, 당근은 내 손을 느슨하게 폈을 때 길이 만큼,양배추도 내 손(주먹) 부피만큼 사용한다면 비교적 적정한 비율로 만들 수 있어요.
단, 여기서 중요한 것은 ABC주스와 달리 이 재료들을 갈 때는 물을 첨가하지 않고 갈아 마시는 것이에요 잘 갈리지 않을 때 소량의 물을 첨가해도 되지만,가급적 물을 넣지 않고 만드는 것이 좋아요
CCA주스의 경우 식이섬유가 상당히 중요한 음료이기에 착즙 또는 농축 형태의 ‘주스’ 제형보다는 갈아서 마시는 ‘주스’ 또는 ‘스무디’ 형태가 더 적합해요.여기에 취향에 따라 블루베리나 레몬 등을 조금씩 넣으면 보다 상큼하게 마실 수 있어요.
CCA주스는 건강에 많은 이점이 있지만, 과도한 섭취 시 일부 부작용이 발생할 수 있어요.
1) 소화기 문제
– 가스 및 복부 팽만감 증가
– 설사
– 복통
– 소화 불량
양배추에는 황 화합물이 포함되어 있는데, 이는 장내 세균과 상호작용하여 발생할 수 있어요소화장애가 지속되는 경우 섭취에 주의가 필요해요
2) 갑상선 기능 영향
양배추에는 고이트로겐 물질이 포함되어 있는데, 이는 갑상선 기능에 영향을 줄 수 있다 알려져있어요. 특히 갑상선 질환이 있거나 위험이 있는 사람들은 CCA주스를 마실때는 주의가 필요해요
3) 혈당 조절 문제
당뇨병 환자의 경우 CCA주스가 혈당 수치에 영향을 줄 수 있으므로 주의가 필요하다 알려져있어요혈당과 관련한 이런 이슈는, 원물의 ‘당’ 자체가 문제가 아닌 바로 국내에서 제조되는 ‘주스’라고 불리는 제형 때문일 가능성이 높아요.
통상적으로 국내에서의 주스는 ‘착즙’형태와 ‘농축’형태 두 가지로 분류하고 있는데 특히나 건더기가 없는 ‘액체’ 형태의 음료를 주스라 불러요
이렇게 액체 형태로 제조되는 과정에서 맛을 내기 위해 간혹 인공당이 첨가되는 경우가 있어요. 첨가물이 없는 제품의 경우에도 채소와 과일에 있는 섬유질, 즉 소위 말하는 식이섬유가 사라지게 되는데, 아무래도 자연당 등 영양소 흡수 속도가 원물을 그대로 섭취 했을 때 보다 상당히 빠른 편일 수 밖에 없어요.
혈당 관리를 하시는 분들 뿐 아니라 더 건강한 다이어트를 목적으로 하시는 분들은 ‘갈아서 마시는 것’이 좋아요
CCA주스와 같이 주 재료들의 효능을 보는 것이 중요한 음료들은 집에서 직접 재료를 사서 갈아서 마시는 것이 좋아요. 섬유질이 없는 형태의 주스 제형은 가급적 피하는 것이 좋고, 이미 갈아져 있는 제품을 사는 경우에도 채소, 과일에 든 비타민 C, 항산화 물질 등은 공기와 접촉하면 산화가 촉진되어 빠르게 효능을 잃게 돼요
채소, 과일로 만든 스무디 역시 산화에 취약하고, 시간이 지나면서 맛이나 식감이 변질될 수 있기 때문에 가능하면 만든 후 30분 이내에 섭취하는 것이 채소 과일의 맛과 영양소를 온전히 섭취할 수 있는 가장 좋은 방법이에요.
무엇보다 가장 좋은 방법은, 필요할 때마다 소량씩 사서 갈아마시는 것인데 이는 현실적으로 너무 번거로운 방법이기도 하죠.
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